栗のクリームスパゲッティ

栗のクリームスパゲッティ

料理名 栗のクリームスパゲッティ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月24日(日)

 

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗のクリームスパゲッティ」の作り方になります。「万能マロンクリーム」のアレンジパスタレシピです。

栗のクリームスパゲッティの材料(1~2人分)

 

スパゲッティ 100g
万能マロンクリーム 100g
ブロックベーコン 40g
ぶなしめじ 40g
茹で栗 適量
牛乳 130g
小さじ1/2
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
粗挽きコショウ 適量

 

栗のクリームスパゲッティの作り方

1、沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、スパゲッティ(100g)を表示時間通りに茹でます。

2、フライパンにオリーブオイル(大1)をひき、ブロックベーコン(40g)、ぶなしめじ(40g)、茹で栗(適量)を炒めます。

3、塩(小1/2)、コショウ(少々)、牛乳(130g)を加え、煮立ったら万能マロンクリーム(100g)を加えて混ぜます。

●「万能マロンクリーム」=>レシピはこちら

4、茹で上がったスパゲッティを加えてさっと混ぜたら皿に盛り、粗挽きコショウ(適量)を振ります。

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