【相葉マナブのレシピ】もろこしうどん ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】もろこしうどん

2023/07/09 [相葉マナブ]

ジョブチューンのレシピ・もろこしうどん

もろこしうどん

料理名 もろこしうどん
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/7/9（日）
2023/7/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「もろこしうどん」のレシピが紹介されました。

もろこしうどんの材料(作りやすい量)

とうもろこし 1本
卵 2個
うどん 2玉
かつおダシ 650mL
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
ほうれん草
水 大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
片栗粉 35g

もろこしうどんの作り方・レシピ

  1. とうもろこしは3等分にし、包丁で実を削ぐ。

    ほうれん草は茹で、長さ4cm程度に切っておきます。

  2. うどんを表示時間通りに茹でます。
  3. つゆ溶き片栗粉の材料を混ぜ合わせます。
  4. 鍋にとうもろこし、かつおダシ、めんつゆを入れ、中火にかけます。

    煮立ったらつゆ溶き片栗粉を少しずつ加えます。

  5. 全体にとろみがついたら溶いた卵を回し入れ、半熟状になったら火を止めます。
  6. 湯切りしたうどんを器に入れ、つゆをかけ、ほうれん草をのせます。

タグ：

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ