【相葉マナブ】のし梅パンケーキ
のし梅パンケーキ
| 料理名 | のし梅パンケーキ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月23日（日） |
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相葉マナブでは、『マナブ！日本全国パンケーキ祭り！』ということで日本全国の様々なパンケーキを紹介。ここでは「のし梅パンケーキ」の作り方になります。熟した梅を砂糖や水あめ、寒天と合わせて2日間乾燥させた、山形の特産品「のし梅」を使ったパンケーキです。
のし梅パンケーキの材料(2枚分)
| 薄力粉 | 80g |
| 砂糖 | 40g |
| ペーキングパウダー | 4g |
| 卵 | 1と1/2個 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| アーモンドプードル | 20g |
| のし梅シロップ | 大さじ2 |
| バター | 10g |
| 粉砂糖 | 適量 |
| クリームチーズ | 適量 |
| 梅ジャム | 適量 |
のし梅パンケーキの作り方
1、ボウルに薄力粉(80g)、砂糖(40g)、ペーキングパウダー(4g)、卵(1と1/2個)、ヨーグルト(大2)、アーモンドプードル(20g)を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
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2、フライパンに生地を流し入れ、弱火で7分、ひっくり返して2分焼きます。
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3、のし梅シロップ(大2)を回しかけ、バター(10g)を溶かして生地に染み込ませます。
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4、パンケーキを皿に盛り、粉砂糖(適量)をふり、クリームチーズ(適量)、梅ジャム(適量)をのせます。
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タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
