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なべやき(岩手県)

なべやき(岩手県)

 

料理名 なべやき(岩手県)
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月2日(日)

 

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相葉マナブでは、『ホットプレートでご当地ごはん②』シリーズで、ここでは「なべやき(岩手県)」の作り方のご紹介です。昔は鍋で作られたことことから「なべやき」と名前がついています。

なべやき(岩手県)の材料(1枚分)

 

小麦粉 250g
黒砂糖 150g
(好みにより加減)
好みで
適量
サラダ油 適量

 

 

なべやき(岩手県)の作り方

1、ボウルに小麦粉(250g)、黒砂糖(150g、塩(好みで)、水(適量)を加え、よく混ぜ合わせます。

※黒砂糖の塊は、大きいものはつぶして小さくし、小さいものはあえてそのまま使う。

 

 

2、160℃に熱したホットプレートにサラダ油(適量)をひき、生地を入れて約3分蓋をして焼きます。

 

 

 

3、ひっくり返したら、もう片面も焼き色がつくまで焼きます。

 

 

 

 

なべやき(岩手県)

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