テレビ朝日/【相葉マナブ】けずりおとめのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】けずりおとめ

料理名 けずりおとめ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/7(日)
2022/8/7のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「けずりおとめ」のレシピが紹介されました。

けずりおとめの材料(作りやすい量)

いちご 7~8粒
練乳 適量
生クリーム 200mL
砂糖 大さじ1

けずりおとめの作り方

  1. いちごは1粒を飾り用に残し、冷凍庫で一晩凍らせておきます。
  2. 氷水を入れたボウルに、ひと回り小さなボウルを重ね、そこへ生クリームと砂糖を入れて泡立て器でしっかりと角が立つ程度(八分立て)まで泡立てます。
  3. 器に練乳を回し入れ、その上に凍らせたいちごをかき氷機で削りながら入れます。
  4. 再度、練乳を回しかけて泡立てた生クリームを適量絞り、飾り用のいちごを頂点にのせます。

テレビ朝日/【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他のテレビ朝日/【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ