【家事ヤロウ】うしごろ特製チャプチェのレシピ・平野レミ・鳴海博之・黒柳徹子|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】うしごろ特製チャプチェ

家事ヤロウのレシピ・うしごろ特製チャプチェ

うしごろ特製チャプチェ

料理名 うしごろ特製チャプチェ
番組名 家事ヤロウ
料理人 鳴海博之
ゲスト 黒柳徹子,平野レミ
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/6/18(火)
2024/6/18のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、鳴海博之さんにより「うしごろ特製チャプチェ」のレシピが紹介されました。『黒柳徹子が選ぶ人生最高のグルメ!ベストテン大発表』第7位の超人気店の特製チャプチェ。

うしごろ特製チャプチェの材料(作りやすい量)

牛肉(内モモ)
春雨
にんじん
タケノコ
ほうれん草
にら
しょうゆ
砂糖
鶏ガラスープ

うしごろ特製チャプチェの作り方・レシピ

  1. 春雨を2~3時間かけて戻します。牛肉、にんじん、タケノコ、ほうれん草、にらを細切りにします。

    POINT

    春雨を2~3時間かけて戻すことでモチモチ感が出る

  2. フライパンに牛肉、にんじんを炒めます。春雨を加えてしょうゆ、砂糖、鶏ガラスープを加えます。

    POINT

    強火で水分を飛ばすとベチョベチョにならない

  3. ほうれん草、にらを加えて完成です。

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