【キューピー３分クッキング】さば缶とにらのパスタ
さば缶とにらのパスタ
| 料理名 | さば缶とにらのパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月8日（月） |
2021年11月8日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「さば缶とにらのパスタ」のレシピが紹介されました。和風の味わいですが、粉チーズをかけると違った味わいも楽しめるパスタです。
さば缶とにらのパスタの材料(4人分)
| スパゲティ | 280g |
| さばみそ煮缶 | 2缶(380g) |
| にら | 2わ(200g) |
| にんにく | 2かけ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
塩、オリーブ油
さば缶とにらのパスタの作り方
- にら(2わ(200g))は薄い小口切りにします。にんにく(2かけ)はみじん切りにし、赤唐辛子(1本)は種を除いて小口切りにします。
- 鍋に3Lの湯を沸かして塩（大さじ1）を加え、スパゲティ(280g)を表示時間通りにゆではじめます。
- 中華鍋にオリーブ油（大さじ2）、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、さばみそ煮缶(2缶(380g))を缶汁ごと加えて軽くほぐし、いったん火を止めます。
POINT にんにくの香りと赤唐辛子の辛みが、さばのみそ煮缶とよく合います
- スパゲティがゆで上がる直前に(3)を火にかけ、にら、湯をきったスパゲティ(ゆで汁1/2カップをとりおく)を順に加えて混ぜます。様子を見ながらゆで汁を加えてなじませ、塩(小2/3)、粗びき黒こしょう（少々）で味を調えます。
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