【キューピー３分クッキング】かぼちゃのキムチあえ
かぼちゃのキムチあえ
| 料理名 | かぼちゃのキムチあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月4日（月） |
カボチャとキムチの和え物
かぼちゃとキムチを和えた「かぼちゃのキムチあえ」を作って紹介していました。カボチャは電子レンジで加熱するので、暑さ知らず！夏の時期にはとくに嬉しいレシピです。かぼちゃの甘さとキムチの辛みが合わさった、ご飯にも合う味付けだそうです。一緒に放送紹介された「電子レンジプルコギ」と合わせてサンチュに包んでいただくのもおすすめ！
かぼちゃのキムチあえの材料(4人分)
| かぼちゃ | 1/4個(正味360g) |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 白菜キムチ | 100g |
かぼちゃのキムチあえの作り方
1、かぼちゃ(1/4個(正味360g))は種とワタをスプーンなどでこそげとり、水で洗う。水気がついた状態でふわっとラップで包み、電子レンジ(500W)に7～8分かける。
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2、(1)をボウルに入れてスプーンで粗くつぶし、しょうゆ(小1)、酢(大1/2)を加えて混ぜつぶす。
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3、白菜キムチ(100g)は粗く刻み、2に加えてざっくりとあえる。
※白菜キムチを粗く刻むときはキッチンばさみを使うと便利です。
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かぼちゃのキムチあえ
4、器に盛り付けて、かぼちゃのキムチあえの完成。
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