【食卓のひみつ】サワラのヨーグルト味噌漬けホイル焼き
サワラのヨーグルト味噌漬けホイル焼き
| 料理名 | サワラのヨーグルト味噌漬けホイル焼き |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/4/9（水） |
2025/4/9の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「サワラのヨーグルト味噌漬けホイル焼き」のレシピが紹介されました。
サワラのヨーグルト味噌漬けホイル焼きの材料(作りやすい量)
| サワラ(切り身) | 2切れ |
| タマネギ | 1/4個 |
| キャベツ | 40g |
| ニンジン | 30g |
| だし | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
ヨーグルトみそ
| プレーンヨーグルト | 100g |
| みそ | 50g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
サワラのヨーグルト味噌漬けホイル焼きの作り方・レシピ
- プレーンヨーグルト、味噌、砂糖を混ぜ合わせます。
- サワラに1のヨーグルト味噌をぬって約30分おきます。
- タマネギは薄切りにし、キャベツとニンジンは千切りにします。
POINT
野菜の細さを揃えて切ることで、火の通りが均一になります。
- アルミホイルをしき、3で切った野菜をのせ、その上に約30分おいた2のサワラをヨーグルトみそがついたままのせ、さらにその上に3の野菜をのせます。
POINT
サワラを野菜でサンドするようにのせる
- だし、酒、醤油を混ぜ合わせたら、4にかけます。
調味料をかけたらアルミホイルでしっかり包みます。 - フライパンに5を入れ、強火にし、フライパンが温まったら弱火にして、フタをして約15分蒸し焼きにしたら完成です。
