【ウワサのお客さま】オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ
| 料理名 | オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/7/15（金） |
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ」のレシピが紹介されました。
オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げの材料(作りやすい量)
| 鶏むね肉 | 300g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
唐揚げ下味用調味料
| オイスターソース | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 大さじ1/2 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げの作り方
- 鶏むね肉は1個(50g位)の大ぶりに切ります。
- 下味をつけ、1時間程おいて置きます。
- 170℃に油を熱し、2の鶏むね肉に片栗粉を直前につけて揚げます。
- 肉のサイズが大きいので、浅めの色付き具合で一度取り出し、
- 〜7分おいてから最後2度上げして色良く揚げます。
タグ：レジェンド寮母
