【家事ヤロウ】カリカリ手羽中

カリカリ手羽中
| 料理名 | カリカリ手羽中 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 間宮祥太朗 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/12/26(火) |
カリカリ手羽中の材料(作りやすい量)
| ごま油小さじ1 |
| 手羽中 |
| 塩コショウ適量 |
| ハーブソルト |
| 一味 |
| 七味 |
カリカリ手羽中の作り方・レシピ
- フライパンにごま油小さじ1をいれ、手羽中の皮を下にしておき、塩コショウ適量をふり弱火でじっくり焼きます
POINT
こだわりは焼き方だけ。素材の味を引き出す。
- 途中でひっくり返して、鶏に火が通り、皮がパリパリになったら完成です。好みでハーブソルトや一味、七味をかけて食べます
POINT
鶏から出る油で“揚げ焼き”カリカリに。
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