【ソレダメのレシピ】たまごふわふわうどん・リュウジ

【ソレダメ】たまごふわふわうどん

2023/08/30 [ソレダメ]

たまごふわふわうどん

2023/8/30のテレビ東京系【ソレダメ】では、リュウジさんにより「たまごふわふわうどん」のレシピが紹介されました。「料理研究家リュウジ激推し100円キッチングッズ」のコーナー。100円グッズのふわふわエッグメーカーを使えばメレンゲが超簡単になります。

長ネギを斜め切り、鶏もも肉をひと口サイズにカットします。
鍋に水・白だし・鶏もも肉・長ネギを入れて、火にかけます。
卵をふわふわエッグメーカーで卵白と卵黄に分け、卵白でメレンゲを作ります。

POINT

100円グッズのふわふわエッグメーカーを使えば、簡単にメレンゲができます。
2の鍋にレンジで解凍したうどんを加えます。
3のメレンゲに卵黄を入れ軽く混ぜたら、4の上にかけフタをして、30秒ほど火にかけます。
5に小ネギをトッピングしたら完成です。