サバの青じそ炊き込みご飯

サバの青じそ炊き込みご飯

 

料理名 サバの青じそ炊き込みご飯
番組名 おびゴハン!
料理人 村田 明彦
放送局 TBS
放送日 2019年9月5日(木)

 

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おびゴハンでは、村田 明彦さんが、ノンオイル青じそドレッシングを使って「青じそ御膳」を作っておすすめしています!ここでは、「サバの青じそ炊き込みご飯」の作り方になります。

サバの青じそ炊き込みご飯の材料(4人前)

 

3合
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ2
カツオだし 450ml
サバ缶の汁 90ml
大さじ1
サバの水煮(缶詰) 120g
青ネギ(小口切り) 4本

 

 

サバの青じそ炊き込みご飯の作り方

1、研いだ米(3合)に、リケンのノンオイル青じそ(大2)・カツオだし(450ml)・サバ缶の汁(90ml)・酒(大1)を加え、汁を切ったサバをのせ、炊飯器で炊きます。

 

2、炊きあがりのご飯は、サバをほぐしながら全体を混ぜ、青ネギ(小口切り 4本)を加えさらに軽く全体を混ぜたら茶碗に盛ります。

 

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