【どさんこワイド179】納豆とキノコのみぞれ丼のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】納豆とキノコのみぞれ丼

どさんこワイド179のレシピ・納豆とキノコのみぞれ丼

納豆とキノコのみぞれ丼

料理名 納豆とキノコのみぞれ丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/12/1(木)
2022/12/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「納豆とキノコのみぞれ丼」のレシピが紹介されました。納豆と大根、良き組み合わせで、そこにご飯が加わりますので、大変バランスの取れた一品になります。

納豆とキノコのみぞれ丼の材料(2人分)

ご飯 2膳
エノキ茸 1束
納豆 3パック
大根おろし カップ1杯
糸寒天 ひとつかみ
大根葉 少々
調味料
しょうゆ・みりん 各大さじ2杯

納豆とキノコのみぞれ丼の作り方・レシピ

  1. エノキ茸は、石づきを取ってすすぎ洗いし、半分の長さに切り、根元をほぐします。大根葉は茹でて小口切りにします。
  2. 鍋に大根おろしを汁ごと入れ、調味料のしょうゆ・みりん(各大さじ2杯)を加えて火にかけ、エノキ茸を加えて煮ます。
  3. 火が通ったら糸寒天を加え、ふくらんだら火を止めて納豆を混ぜ、器に盛ったご飯にのせます。大根の葉をあしらっていただきます。

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