【どさんこワイド179】椎茸のパセリバター焼き
椎茸のパセリバター焼き
| 料理名 | 椎茸のパセリバター焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/12/27（火） |
2022/12/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「椎茸のパセリバター焼き」のレシピが紹介されました。シイタケの傘にベビーホタテとバターを入れて、オーブンで焼く料理です。手軽ですが豪華に仕上がり、お客様やお祝いの時の料理に最高です！パンはバターがこぼれたのを受け、食べやすくするために使います。
椎茸のパセリバター焼きの材料(4個分)
| 生シイタケ | 4枚 |
| ベビーホタテ | 4個 |
| サンドイッチ用食パン | 1枚 |
パセリバター
| バター | 大さじ1杯 |
| パセリのみじん切り | 大さじ2杯 |
| おろしニンニク | 1片分 |
| コショウ | 少々 |
椎茸のパセリバター焼きの作り方・レシピ
- 生シイタケ4枚はさっとすすぎ洗いして石付きを取り、軸は薄切りにして、4等分に切ったベビーホタテ4個と一緒に、シイタケの傘にのせます。
サンドイッチ用食パン1枚は4等分に切ります。 - パセリバターは、室温で柔らかくしたバター(大さじ1杯)・パセリのみじん切り(大さじ2杯)・おろしニンニク(1片分)・コショウ(少々)を混ぜ合わせます。
- 2のパセリバターをホタテの上にのせて、切った食パンの上にシイタケをのせ、オーブントースターで焼きます。
バターが溶けてシイタケに火が通ったら取り出します。
