【奥様ここでもう一品】玉ネギのパン粉焼き
玉ネギのパン粉焼き
| 料理名 | 玉ネギのパン粉焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年9月22日（水） |
コメント
「冷蔵庫にコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「玉ネギのパン粉焼き」の作り方になります。豪華に見える料理は有りがたいですね。4等分に切って素焼きするのに少し時間がかかりますが、実に味わい深い良い味です。薄くすると火の通リは良いのですが、食べ応えにかけます。出来立ての玉ネギの辛さは緩和されて美味しくなります。
玉ネギのパン粉焼きの材料(2人分)
| 玉ネギ | 1個 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| マヨネーズ | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 少々 |
| パン粉 | 大さじ3杯 |
| 青のり・粗みじん切り唐辛子 | 各少々 |
| 爪楊枝 | 4本 |
玉ネギのパン粉焼きの作り方
1、玉ネギ(1個)は爪楊枝(4本)を刺して4等分に切り、すわりを良くして、オーブントースターで柔らかくなるまで素焼きします。
2、鮭節(ひとつまみ)を細かくもんで、マヨネーズ(大1杯)としょうゆ(少々)を合わせて玉ネギに塗り、パン粉(大3杯)をかけてキツネ色になるまで焼きます。
3、青のり・粗みじん切り唐辛子（各少々）をあしらっていただきます。
