【奥様ここでもう一品】エノキとベーコンのナポリ風のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【奥様ここでもう一品】エノキとベーコンのナポリ風

エノキとベーコンのナポリ風

 

料理名 エノキとベーコンのナポリ風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年4月30日(木)

 

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「簡単5分レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「エノキとベーコンのナポリ風」の作り方になります。料理は段取り良く、スピードをもって作る事が大事です。色が鮮やかになったら、手早く調味料を絡めて仕上げます。キノコは免疫力を高めてくれる食材ですので、積極的に食べていきましょう。

エノキとベーコンのナポリ風の材料(2人分)

 

エノキ茸 大1袋
ベーコン 2枚
ピーマン 1個
大さじ1杯
大さじ1杯
調味料
トマトケチャップ 大さじ3杯
ウスターソース 大さじ1杯
コショウ 少々

 

 

エノキとベーコンのナポリ風の作り方

1、エノキ茸(大1袋)はさっとすすぎ、石付きを取って半分の長さに切ってほぐします。

 

2、ベーコン(2枚)は1cm幅に切り、ピーマン(1個)は種を取って千切りにします。

 

3、熱したフライパンに油(大1杯)を入れて、ベーコンを炒めてから、エノキ茸、ピーマンを加え、酒(大1杯)を振って、蒸し焼きします。

 

4、エノキ茸がしんなりし、ピーマンの色が鮮やかになったら調味料のトマトケチャップ(大さじ3杯)・ウスターソース(大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜます。

 

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