【奥様ここでもう一品】ほうれん草とチーズのパイのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【奥様ここでもう一品】ほうれん草とチーズのパイ

ほうれん草とチーズのパイ

料理名 ほうれん草とチーズのパイ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年8月9日(月)

コメント

「北海道の農業高校とコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、岩見沢農業高校とコラボ「ほうれん草とチーズのパイ」の作り方になります。生産品を使って商品になる一品を作ってみました。ほうれん草は動物性食品と相性が良く、栄養的にもバランスが取れ、調味料は控えて素材の持ち味を生かしました。家庭でパイ生地が難しい場合は、春巻きにすると手軽です。

ほうれん草とチーズのパイの材料(4個分)

ほうれん草 1束
塩・油 各少々
フランクソーセージ 1本
ナチュラルチーズ 40g
ニンニク 2片
大さじ1/2杯
パン粉 大さじ8杯
パイ生地 (20×15cm)2枚
みりん 少々
調味料
塩・コショウ 各少々

ほうれん草とチーズのパイの作り方

1、ほうれん草(1束)は水に浸してパリッとさせてから、3~4cm長さに切り、沸騰した湯に塩・油(各少々)を入れて軽く茹でます。少し冷めてからキッチンペーパーで水分をおさえます。

2、ナチュラルチーズ(40g)は薄切りにします。フランクソーセージ(1本)は輪切り、ニンニク(2片)は潰して小口切りにしてから、油(大1/2杯)を熱したフライパンで焼きます。

3、パイシ生地(20×15cm)2枚を半分に切り、それぞれを麺棒で少し広げます。パイ生地の半分に、パン粉(大8杯)、ほうれん草、ソーセージ、ほうれん草各1/4量の順にのせて塩・コショウ(各少々)をし、もう一度パン粉を振ります。

4、具材をのせたパイ生地を半分に折りたたみ、端をフォークで押さえて閉じ、ツヤ出しのために、ハケでみりん(少々)を塗ります。高温のオーブントースターで膨らんできつね色になるまで焼きます。

【奥様ここでもう一品】で紹介された他のレシピ

その他の【奥様ここでもう一品】の料理レシピはこちら=>奥様ここでもう一品

ほうれん草の人気レシピ

第1位

サーモンとほうれん草のクリーム煮

サーモンとほうれん草のクリーム煮

旬のさけ・サーモンを使った料理から、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」を作って放送していまし ・・・

第2位

もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

「もこみち風の少し変わった野菜中心のカレーを教えてもらいたい」というリクエストに速水もこみちさ ・・・

第3位

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

「トマトを使った酸味のきいたカレーを作りたいのですが」とのリクエストに、「鶏ひき肉とトマトとほ ・・・

第4位

豆腐とほうれん草のかき卵煮

豆腐とほうれん草のかき卵煮

短時間で作れる「豆腐とほうれん草のかき卵煮」の作り方の紹介です。今回は絹ごし豆腐を使って口あた ・・・

その他のほうれん草のレシピはこちら => ほうれん草のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ