【奥様ここでもう一品】きのこウインナーご飯
きのこウインナーご飯
| 料理名 | きのこウインナーご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月9日（月） |
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「子供も簡単！火を使わない料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「きのこウインナーご飯」の作り方になります。ある物何でものせて炊くことが出来るのがうれしい炊き込みご飯。キノコは繊維質が多く、様々な効用もあって免疫力強化に最適です。
きのこウインナーご飯の材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 2合分 |
| 舞茸･しめじ | 各1パック |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ2杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
きのこウインナーご飯の作り方
1、米(2合)は炊く30分前に研いで、分量の水(2合分)に浸しておきます。
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2、舞茸･しめじ(各1パック)はそれぞれさっとすすいで、石づきを取ってほぐし、ポリ袋に入れて調味料のしょうゆ(大さじ2杯)・酒(大さじ1杯)・塩(小さじ1/4杯)を絡め、10分程置きます。
ウインナーソーセージ(4本)は斜めに切れ目を入れます。
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3、米の上に、キノコを調味料ごとのせて、その上にウインナーソーセージを並べて、普通に炊きます。（画像はボウルに入れてます）
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4、炊けたら直ぐにへら返しをして、器に盛り、パセリのみじん切り(少々)をあしらいます。
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