【どさんこワイド179】ひき肉の海苔ロールのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ひき肉の海苔ロール

どさんこワイド179のレシピ・ひき肉の海苔ロール

ひき肉の海苔ロール

料理名 ひき肉の海苔ロール
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/11/7(月)
2022/11/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひき肉の海苔ロール」のレシピが紹介されました。海苔にひき肉をのせ、ほうれん草とチーズを芯にして巻いて焼き、1cm幅に切って頂きます。パーティー料理には野菜も一緒に頂けて最高に便利です。

ひき肉の海苔ロールの材料(2人分)

合いびき肉(豚・牛) 200g
おろしニンニク 小さじ1/2杯
ホウレン草 3株
少々
スライスチーズ 2枚
海苔 1枚
大さじ1杯
調味料
大さじ2杯
ウスターソース 大さじ1杯
塩・コショウ 各少々

ひき肉の海苔ロールの作り方・レシピ

  1. ポリ袋に合いびき肉(豚・牛)200gとおろしニンニク 小さじ1/2杯、調味料の酒(大さじ2杯)・ウスターソース(大さじ1杯)・塩・コショウ(各少々)を入れてもみます。
    ホウレン草3株は水に浸してしばらくおき、塩少々を入れた湯で色良く茹でて冷まして水気を絞り、海苔の長さに合わせて切っておきます。
  2. 巻きすに海苔1枚を裏表に置いて、1のひき肉を絞り出してゴムベラで伸ばします。
  3. スライスチーズ2枚を中心より手前に置き、ホウレン草をのせ、ホウレン草とチーズが中心になるように手前からきっちり巻きます。
  4. フライパンに油大さじ1杯を熱し、3の海苔巻きを入れて転がしながら全体を焼き、フタをして15分蒸し焼きします。
    1cm幅に切って器に盛ります。

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