【どさんこワイド179】ひき肉とレタスのカレー鍋
ひき肉とレタスのカレー鍋
| 料理名 | ひき肉とレタスのカレー鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/1/11（水） |
2023/1/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひき肉とレタスのカレー鍋」のレシピが紹介されました。具が少なくなったらラーメンを入れても良いでしょう。
ひき肉とレタスのカレー鍋の材料(2人分)
| 豚ひき肉 | 200g |
| 酒・しょうゆ | 各小さじ2杯 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| レタス | 1玉 |
| 玉ネギ | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| シメジ | 1パック |
| 水 | カップ4杯 |
調味料
| カレー粉・しょうゆ | 各大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| ウスターソース・トマトケチャップ | 各大さじ2杯 |
ひき肉とレタスのカレー鍋の作り方・レシピ
- 豚ひき肉200gに酒・しょうゆ各小さじ2杯をまぶして、下味をつけておきます。
- レタス1玉は縦のくし形に切ります。玉ネギ1個は千切り、ニンニク2片は薄切り、シメジ1パックはさっとすすぎ洗いし石付きを取ってほぐします。
- 鍋に油大さじ1杯を熱して豚ひき肉を炒め、玉ネギ、ニンニク、シメジを加えて軽く炒めます。
調味料のカレー粉・しょうゆ(各大さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)・ウスターソース・トマトケチャップ(各大さじ2杯)を入れて混ぜてから分量の水カップ4杯を加えて煮ます。 - 味がなじんだら鍋にレタスを加えて汁に浸し、ひき肉と絡めながらいただきます。
