【どさんこワイド179】はんぺんのとろろ昆布和えのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】はんぺんのとろろ昆布和え

はんぺんのとろろ昆布和え

はんぺんのとろろ昆布和え

料理名 はんぺんのとろろ昆布和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/5/24(火)
2022/5/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「はんぺんのとろろ昆布和え」のレシピが紹介されました。昆布は、旨味だけではなく、ミネラルや食物繊維など、栄養豊富なだけではなく、みそ汁やお結び、お弁当のご飯の上や、揚げ物の衣にも大活躍できる優れものです。

はんぺんのとろろ昆布和えの材料(2人分)

とろろ昆布 5g
はんぺん 1枚
ミニトマト 3個
大さじ2杯
調味料
大さじ2杯
てんさい糖 小さじ2杯
しょうゆ 小さじ1杯

はんぺんのとろろ昆布和えの作り方

  1. とろろ昆布5gはハサミで短く切り、分量の水大さじ2杯と調味料の酢(大さじ2杯)・てんさい糖(小さじ2杯)・しょうゆ(小さじ1杯)を加えて混ぜます。
  2. はんぺん1枚は食べ易い大きさに切り、ミニトマト3個は輪切りにします。
  3. 全ての材料を絡め合わせて器に盛りつけます。

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