【どさんこワイド179】ささみとナスの味噌焼きのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ささみとナスの味噌焼き

どさんこワイド179のレシピ・ささみとナスの味噌焼き

ささみとナスの味噌焼き

料理名 ささみとナスの味噌焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/9/7(水)
2022/9/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ささみとナスの味噌焼き」のレシピが紹介されました。

ささみとナスの味噌焼きの材料(2人分)

鶏ささみ 3本
コショウ 少々
ナス 中1本
少々
ニンジン 1/2本
パセリのみじん切り 適量
調味料
味噌 大さじ2杯
てんさい糖・酒 各大さじ1杯

ささみとナスの味噌焼きの作り方・レシピ

  1. 鶏ささみ3本は筋を取り、スプーンで細かくこそぎ、コショウ少々をします。
    ナス中1本は縦半分の薄切りにしてから、塩で少々もみ、水で塩を洗い流して水分を絞ります。
    ニンジン1/2本は千切りつき器でつきます。
  2. 調味料の味噌(大さじ2杯)・てんさい糖・酒(各大さじ1杯)を混ぜてからの材料と合わせ、耐熱容器に平らに広げます。
    オーブントースターで火が通るまで15分ほど焼き、パセリのみじん切り適量をあしらいます。

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