【どさんこワイド179】鱈とチーズのパイ

鱈とチーズのパイ
料理名 | 鱈とチーズのパイ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2022/3/3(木) |
鱈とチーズのパイの材料(2人分)
タラ | 小2切れ |
酒・塩・コショウ・小麦粉 | 各少々 |
玉ネギ小 | 1/2個 |
とろろ昆布 | ひとつまみ |
シュレッドチーズ | 20g |
パセリのみじん切り | 適量 |
冷凍パイシート | 1枚 |
みりん | 適量 |
鱈とチーズのパイの作り方
- タラ(小2切れ)は骨を外して一口大に切り、酒、塩、コショウ各少々を振りかけ、しばらくおいてから、小麦粉少々をまぶします。
玉ネギ小1/2個は千切りにします。 - 冷凍パイシート1枚を半分に切ってから少し伸ばし、フォークで所々を刺します。切ったパイシートの半分にとろろ昆布(ひとつまみ)を敷き、玉ネギ→タラ→玉ネギ→とろろ昆布→シュレッドチーズ20g→パセリのみじん切り適量の順にのせて、縁にみりん(適量)を塗り、半分にたたんで、端をフォークでしっかり押さえます。
- パイの表面にみりん(適量)を塗り、オーブントースターできつね色になるまで20分程焼きます。アルミホイルで焼き色を調整しましょう。