【どさんこワイド179】野菜たっぷり焼きそばナポリタンの料理レシピ|おさらいキッチン

【どさんこワイド179】野菜たっぷり焼きそばナポリタン

野菜たっぷり焼きそばナポリタン

野菜たっぷり焼きそばナポリタン

料理名 野菜たっぷり焼きそばナポリタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/8/1(月)
2022/8/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「野菜たっぷり焼きそばナポリタン」のレシピが紹介されました。ズッキーニを千切りにして加えることで、麺は1玉で済む、野菜たっぷりのヘルシーな焼きそばです。ホットプレート1枚で完成するのも手軽です。

野菜たっぷり焼きそばナポリタンの材料(2人分)

焼きそば麺 1玉
少々
ウィンナーソーセージ 4本
ズッキーニ 小1本
玉ネギ 1/2個
ピーマン 1個
2個
大さじ1杯
調味料
トマトケチャツプ 大さじ4杯
ウスターソース 大さじ1杯
塩・コショウ 少々

野菜たっぷり焼きそばナポリタンの作り方

  1. ウインナー4本は縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。ズッキーニ小1本は千切りつき器でついて、玉ネギ 1/2個、ピーマン1個は千切りにします。
  2. ホットプレートに油大さじ1杯を熱して焼きそば1玉をのせ、水少々を少しかけて、端に寄せます。空いたスペースに卵2個を落として目玉焼きを作り、端でウインナー、玉ネギ、ズッキーニ、ピーマンの順に入れて焼きます。
  3. 野菜に火が通ったら焼きそばと混ぜて調味料のトマトケチャツプ(大さじ4杯)・ウスターソース(大さじ1杯)・塩・コショウ(少々)を加えて、良く混ぜます。
  4. 皿に盛って目玉焼きをのせていただきます。

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