【どさんこワイド179】焼きチーズおこわの料理レシピ|おさらいキッチン

【どさんこワイド179】焼きチーズおこわ

焼きチーズおこわ

料理名 焼きチーズおこわ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年12月6日(月)

 

2021年12月6日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「焼きチーズおこわ」のレシピが紹介されました。今回は名寄産業高校のもち米を使ったスペシャルコラボのレシピです。

焼きチーズおこわの材料(10個分)

 

もち米 2合
ベーコン 3枚
小さじ1杯
コショウ 少々
ナチュラルチーズ 60g
しょうゆ 大さじ1杯
お好みの漬物 60g
ワンタンの皮 10枚
溶けるチーズ 60g

 

焼きチーズおこわの作り方

 

  1. もち米(2合)は炊く15分前に研ぎ、炊飯器のおこわの、2合の目盛りまで水を入れ、浸しておきます。
  2. ベーコン(3枚)は1.5cm角に切り、ナチュラルチーズ(60g)は1cm角に切ってから、しょうゆ(大1杯)をまぶしておきます。漬物は粗みじん切りにします。
  3. もち米にベーコン、塩(小1杯)、コショウ(少々)を入れて炊きます。炊けたら粗熱を取り、しょうゆで和えたチーズと漬物を加えて混ぜます。
  4. 広げたラップにワンタンの皮(10枚)をのせ、おこわの10分の1量を入れて、手まり寿司の要領で包んで形を整えます。溶けるチーズ(60g)をのせてオーブントースターに入れて焼き、チーズが溶けたら取り出します。

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