【どさんこワイド179】手作りお魚ソーセージの料理レシピ|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】手作りお魚ソーセージ

どさんこワイド179のレシピ・手作りお魚ソーセージ

手作りお魚ソーセージ

料理名 手作りお魚ソーセージ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/11/25(金)
2022/11/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「手作りお魚ソーセージ」のレシピが紹介されました。お味噌汁や鍋にそのまま入れて食べられる、便利なすり身をひと手間を加えてワンランク上のお料理に大変身!サッパリいただけるので、お好みでわさびなどをつけて食べれば、お酒のお供にも最高です。

手作りお魚ソーセージの材料(2人分)

すり身 150g
ミックスビーンズ 100g
コーン缶 50g
片栗粉 大さじ2杯
おろしショウガ 1片分
コショウ 少々
練りワサビ 少々
付け合わせ
シソ・大根おろし 適量

手作りお魚ソーセージの作り方・レシピ

  1. ポリ袋にミックスビーンズ100gとコーン缶50gの汁を切って入れ、片栗粉大さじ2杯、おろしショウガ1片分、コショウ少々を加えて、全体にまぶします。
  2. すり身150gを入れてよく混ぜ、ラップに半量を出して、3cm太さの筒状に丸めながら巻き、もう一度ラップを巻いて二重にします。残りの半量も同様に巻きます。
  3. 沸騰したお湯に入れてフタをして弱火で10分程茹でます。そのまま冷ましてからお好みの厚さに切り、練りワサビ少々をつけて頂きます。

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