最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏肉のトマト煮込み

鶏肉のトマト煮込み

 

料理名 鶏肉のトマト煮込み
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年2月26日(水)

 

コメント

煮込んで美味しいアツアツ料理というテーマで料理をご紹介。ここでは、「鶏肉のトマト煮込み」の作り方になります。野菜たっぷりと鶏肉をトマト味で煮ます。トマトの水煮缶が無い時はトマトジュースで代用することも出来ます。ジャガイモが煮崩れるようになりまで煮たほうが美味しくなります。

鶏肉のトマト煮込みの材料(2人分)

 

鶏モモ肉 1/2杯
塩・コショウ 各少々
玉ネギ 1個
ジャガイモ 1個
セロリ 1本
ニンニク 2片
大さじ1杯
トマト水煮缶 1缶
カップ1杯
調味料
ウスターソース 大さじ2杯
塩・しょうゆ 各小さじ1/2杯
コショウ 少々
セロリの葉 少々

 

 

鶏肉のトマト煮込みの作り方

1、鶏モモ肉(1/2杯)は一口大に切って、塩・コショウ(各少々)で下味をつけます。

玉ネギ(1個)はひと口大、セロリ(1本)、ジャガイモ(1個)は皮をむいて一口大に切り、ニンニク(2片)は皮をむいて縦半分に切ります。

 

2、鍋に油(大1杯)を熱して、鶏肉を表面が白くなる程度まで炒め、玉ネギ、セロリ、ニンニク、じゃがいもを加えて更に炒めます。

 

3、トマト水煮缶(1缶)と調味料のウスターソース(大さじ2杯)・塩・しょうゆ(各小さじ1/2杯)・コショウ(少々)・セロリの葉(少々)と水(カップ1杯)を加え、中火で30分ほど煮て味をなじませます。

 

4、盛り付けてからセロリの葉(少々)の千切りをあしらいます。

煮込みの人気レシピ

第1位

豚バラのスタミナ煮込み

豚バラのスタミナ煮込み

今回は、スタミナ満点のニンニク料理に挑戦です。豚ばら肉とニンニク一片丸ごと柔らかく煮込みました ・・・

第2位

豆腐となめこの味噌煮込み

豆腐となめこの味噌煮込み

豆腐となめこを水煮にして、味噌で味つけしました。シンプルでおいしい味噌煮込みです。だしを使わず ・・・

第3位

きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがありま ・・・

第4位

トマトと鶏の煮込み

トマトと鶏の煮込み

短時間でさっと煮込む、トマトと鶏肉の煮込み料理のご紹介です。 フレッシュなトマトをさっと煮るこ ・・・

その他の煮込みのレシピはこちら => 煮込みのレシピ

鶏肉のトマト煮込み

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ