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豚のサイコロキムチ焼き

豚のサイコロキムチ焼き

 

料理名 豚のサイコロキムチ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年11月17日(火)

 

コメント

「寒さに負けないピリ辛レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚のサイコロキムチ焼き」の作り方になります。お子さんには味付けにケチャップやお好みソースでも良いでしょう。小さく切りますので味の染み方も良く、頂きやすいものです。リンゴは豚肉との相性も良く、さっぱりと口直しにもなりますのでお勧めです。

豚のサイコロキムチ焼きの材料(2人分)

 

豚ロース厚切り肉 2枚
玉ネギ 1個
大さじ1杯
調味料
キムチの素 大さじ3杯
大さじ1杯
しょうゆ 小さじ1杯
付け合わせ
リンゴ 1/2個
パセリのみじん切り 大さじ1杯

 

 

豚のサイコロキムチ焼きの作り方

1、豚ロース厚切り肉(2枚)は1.5cm角に切り、合わせた調味料のキムチの素(大さじ3杯)・酒(大さじ1杯)・しょうゆ(小さじ1杯)を絡めて15分程置きます。

玉ネギ(1個)は千切りします。

2、フライパンに油(大1杯)を熱して味をつけた豚肉を汁ごと入れて転がしながら焼き、周りに玉ネギを置いてフタをして蒸し焼きにします。

3、皿にリンゴ(1/2個)の薄切りを並べ、玉ネギをのせてから、焼けた肉を盛り、パセリのみじん切をあしらいます。

 

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