最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豚とほうれん草のみぞれ煮

豚とほうれん草のみぞれ煮

 

料理名 豚とほうれん草のみぞれ煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年2月14日(金)

 

コメント

「冬に食べたい和食」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚とほうれん草のみぞれ煮」の作り方になります。豚と野菜の旨味を大根おろしで包みこんだ、優しい味わいの一品。火の通りやすい野菜を使うことで、ひとつの鍋で簡単につくることができます。豚肉を片栗粉でコーティングするのが、美味しさのポイントです。

豚とほうれん草のみぞれ煮の材料(2人分)

 

豚肩ロース薄切り肉 150g
塩・コショウ 各少々
片栗粉 大さじ1杯
ほうれん草 2株
しめじ 1/2パック
大根おろし カップ1杯
おろしショウガ 小さじ1杯
カップ2杯
調味料
しょう油 大さじ3杯
酒・てんさい糖 各大さじ2杯

 

 

豚とほうれん草のみぞれ煮の作り方

1、豚肩ロース薄切り肉(150g)は3cmの長さに切り、塩・コショウ(各少々)で下味をつけて、片栗粉(大1杯)をまぶします。

ほうれん草(2株)は、水に放してパリッとさせてから、根を取って2〜3cm長さに切ります。

しめじ(1/2パック)は石づきを取ってほぐします。

 

2、鍋に分量の水(カップ2杯)と調味料のしょう油(大さじ3杯)・酒・てんさい糖(各大さじ2杯)を入れて煮立たせてから、豚肉とおろしショウガ(小1杯)を加えて混ぜ、肉に軽く火が通ったら、ほうれん草としめじを入れて、もう一度煮立たせます。

 

3、2に大根おろし(カップ1杯)を加え、軽く混ぜてから器に盛ります。

 

ほうれん草の人気レシピ

第1位

サーモンとほうれん草のクリーム煮

サーモンとほうれん草のクリーム煮

旬のさけ・サーモンを使った料理から、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」を作って放送していまし ・・・

第2位

もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

「もこみち風の少し変わった野菜中心のカレーを教えてもらいたい」というリクエストに速水もこみちさ ・・・

第3位

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

「トマトを使った酸味のきいたカレーを作りたいのですが」とのリクエストに、「鶏ひき肉とトマトとほ ・・・

第4位

豆腐とほうれん草のかき卵煮

豆腐とほうれん草のかき卵煮

短時間で作れる「豆腐とほうれん草のかき卵煮」の作り方の紹介です。今回は絹ごし豆腐を使って口あた ・・・

その他のほうれん草のレシピはこちら => ほうれん草のレシピ

豚とほうれん草のみぞれ煮

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ