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玉ネギのパン粉焼き

玉ネギのパン粉焼き

料理名 玉ネギのパン粉焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月22日(水)

 

コメント

「冷蔵庫にコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「玉ネギのパン粉焼き」の作り方になります。豪華に見える料理は有りがたいですね。4等分に切って素焼きするのに少し時間がかかりますが、実に味わい深い良い味です。薄くすると火の通リは良いのですが、食べ応えにかけます。出来立ての玉ネギの辛さは緩和されて美味しくなります。

玉ネギのパン粉焼きの材料(2人分)

 

玉ネギ 1個
鮭節 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ1杯
しょうゆ 少々
パン粉 大さじ3杯
青のり・粗みじん切り唐辛子 各少々
爪楊枝 4本

 

 

玉ネギのパン粉焼きの作り方

1、玉ネギ(1個)は爪楊枝(4本)を刺して4等分に切り、すわりを良くして、オーブントースターで柔らかくなるまで素焼きします。

2、鮭節(ひとつまみ)を細かくもんで、マヨネーズ(大1杯)としょうゆ(少々)を合わせて玉ネギに塗り、パン粉(大3杯)をかけてキツネ色になるまで焼きます。

3、青のり・粗みじん切り唐辛子(各少々)をあしらっていただきます。

玉ネギのパン粉焼き

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