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洋風肉みそ麺

洋風肉みそ麺

 

料理名 洋風肉みそ麺
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年9月1日(火)

 

コメント

「缶詰・びん詰大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風肉みそ麺」の作り方になります。ミートソースもあると便利な材料です。グラタンもドリアも手軽に作ることが出来ます。この度はジャージャー麺風にアレンジさせました。隠し味の味噌と酒が味を引き締め、缶の癖を感じさせなくなります。スパゲティーでも美味しいかと思います。

洋風肉みそ麺の材料(2人分)

 

ミートソース缶 1缶
ニンニク 2片
マイタケ 1パック
味噌 大さじ1杯
大さじ2杯
大さじ1杯
ラーメン 2玉
キュウリ 1本
少々
ゆで卵 1個

 

 

洋風肉みそ麺の作り方

1、マイタケ(1パック)は細かく裂き、ニンニク(2片)はつぶして小口切りにします。鍋に油(大1杯)を熱してニンニクを炒め、香りが立ってから、マイタケを加えて炒めます。

 

2、1にミートソース缶(1缶)を加え、鍋底をなぞりながら焦げない様に煮て、味噌(大1杯)と酒(大2杯)を加え、味を調えます。

 

3、キュウリ(1本)は塩でこすり洗いし、斜め薄切りにしてから千切りにします。

ゆで卵(1個)は輪切りにします。

 

4、ラーメン(2玉)は茹でて水でしめてから器に盛り、ミートソース、キュウリ、卵をのせて頂きます。

 

洋風肉みそ麺

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