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夏のスティック寿司

夏のスティック寿司

料理名 夏のスティック寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年8月2日(月)

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「お手軽夏レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「夏のスティック寿司」の作り方になります。お昼ご飯を用意しておくと気が楽で活動がしやすいものです。酢飯にすると少しの間の作り置きにも安心です。誰でも食べ易い笑顔になる細巻き。野菜もチーズも魚も使うバランスの取れたお手軽寿司です。

夏のスティック寿司の材料(2人分)

ご飯 2膳
鮭フレーク 40g
白ゴマ 大さじ1杯
キュウリ 1/2本
少々
スライスチーズ 4枚
調味料
大さじ2杯
てんさい糖 大さじ1杯
小さじ1/2杯

夏のスティック寿司の作り方

1、調味料の酢(大さじ2杯)・てんさい糖(大さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)を混ぜてからご飯(2膳)に加え、酢飯を作ります。鮭フレーク(40g)と白ゴマ(大1杯)を混ぜて4等分の棒状に握ります。

2、キュウリ(1/2本)は塩でこすり洗いしてから、スライサーかピーラーで薄く帯状に切ります。スライスチーズ(4枚)は1枚を縦に4等分に切ります。

3、ラップを敷いてキュウリ、スライスチーズを交互に斜めに置き、酢飯をのせて巻きます。

4、両端をラップで巻いて形を整えます。

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