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和風キッシュ

和風キッシュ

料理名 和風キッシュ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年6月23日(水)

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「美味しく変身!リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「和風キッシュ」の作り方になります。料理を作る楽しみの一つに、今まで人のしてこなかった手法を編み出したり、新しい料理を生み出す時、ワクワクします!それが美味しい時は感激です!固定観念にとらわれない事と、特別な材料を使わない事を条件にしたら、こんなに楽しい事はありません!是非台所での喜びを見出して下さい!

和風キッシュの材料(2人分)

肉じゃが 300g
ご飯 1膳
2個
牛乳 大さじ4杯
塩・コショウ 各少々
シュレッドチーズ 40g
パセリのみじん切り 少々

和風キッシュの作り方


1、肉じゃが(300g)のジャガイモとニンジンは、フォークを使って潰します。

2、耐熱の器にご飯(1膳)を入れ、スプーン等で平らに潰し、肉じゃがをのせます。

3、卵(2個)を良く溶いて牛乳(大4杯)を加えて塩・コショウ(各少々)して器に流します。シュレッドチーズ(40g)をのせ、オーブントースターで卵液がかたまり、チーズに焦げ色が付くまで焼きます。

4、パセリのみじん切り(少々)をあしらっていただきます。

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