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コーンお焼きごはん

コーンお焼きごはん

 

料理名 コーンお焼きごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月29日(水)

 

コメント

「旬のとうきび食べつくし!」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コーンお焼きごはん」の作り方になります。トウモロコシとご飯をチーズと卵でつないでお焼きにしました。トウモロコシはチーズやバターと良く合います。形を変えて新たな美味しさを味わって頂きたくて作りました。

コーンお焼きごはんの材料(2人分)

 

茹でとうもろこし 1本
ご飯 1膳
2個
シュレッドチーズ 40g
パセリ(みじん切り) 大さじ2杯
鮭節 ひとつまみ
しょうゆ 小さじ2杯
バター 大さじ1杯
トマトケチャップ 適量

 

 

コーンお焼きごはんの作り方

1、茹でとうもろこし(1本)の実を包丁で切り取り、胚芽も削り取ります。ご飯(1膳)と卵(2個)、細かくしたシュレッドチーズ(40g)、パセリ(みじん切り 大2杯)、細かくした鮭節(ひとつまみ)を加え、しょうゆ(小さじ2杯)も加えて粘りが出るまで良く混ぜます。

 

2、フライパンにバター(大1杯)を熱して、目玉焼きの型などで抜いて両面焼きます。

 

3、お好みでトマトケチャップ(適量)を添えて頂きます。

 

コーンお焼きごはん

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