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キャベツとなめ茸の温サラダ

キャベツとなめ茸の温サラダ

 

料理名 キャベツとなめ茸の温サラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月21日(火)

 

コメント

「パパっと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツとなめ茸の温サラダ」の作り方になります。野菜を茹でる時、湯に塩と油を入れるとで、野菜が美味しくなります。野菜の力は絶大です、肌を見て元気が無ければ、キャベツやニンジンを多めに摂る工夫をされると如何でしょうか?なめ茸はうま味として良いソースになります。

キャベツとなめ茸の温サラダの材料(2人分)

 

キャベツ 200g
しめじ 1パック
ちくわ 1本
パセリ 1枝
塩・油 各少々
調味料
なめ茸ビン詰め 小1瓶
しょうゆ・こめ油 各大さじ1杯
大さじ2杯
コショウ 少々

 

 

キャベツとなめ茸の温サラダの作り方

1、キャベツ(200g)は一口大に切り、しめじ(1パック)はさっとすすいで石付きを取り、ほぐしておきます。

ちくわ(1本)は輪切りの薄切りにし、パセリ(1枝)は小さくちぎります。

 

2、鍋に湯を沸かし、塩・油(各少々)を入れてからキャベツ、しめじ、ちくわ、パセリを入れて色好く火を通し、ザルに上げます。

 

3、湯がいた材料をボウルに入れて、調味料のなめ茸ビン詰め(小1瓶)・しょうゆ・こめ油(各大さじ1杯)・酢(大さじ2杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜ合わせます。

4、器に盛りつけます。

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