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ももの牛乳寒天

ももの牛乳寒天

 

料理名 ももの牛乳寒天
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年3月3日(火)

 

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「上手に活用!缶詰レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ももの牛乳寒天」の作り方になります。寒天は整腸作用があります。

ももの牛乳寒天の材料(4人分)

 

黄桃缶詰 4切れ
牛乳 カップ2杯
粉寒天 4g
上白糖 大さじ4杯

 

 

ももの牛乳寒天の作り方

1、黄桃缶詰(4切れ)のうち2切れは7、8mm角に切ります。(2切れは付け合わせ)

 

2、牛乳(カップ2杯)に粉寒天(4g)を振り入れて混ぜてから、火にかけます。

時々混ぜながら沸騰させ、火からおろします。

上白糖(大4杯)を混ぜて溶かし、鍋ごと水に浸して混ぜ、粗熱がとれたら水で濡らした型に流します。

 

3、上から均等に黄桃を落とし入れて冷やし固めます。

 

4、完全に固まったら、型を返して取り出し、好みの大きさに切り分けます。薄切りにした黄桃2切れを付け合せます。

 

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