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もちもちクレープ風そうめん

もちもちクレープ風そうめん

 

料理名 もちもちクレープ風そうめん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年9月10日(木)

 

コメント

「そうめんアレンジ術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もちもちクレープ風そうめん」の作り方になります。そうめんをおやつ風にアレンジしてみました。初めから短く折ってから茹でるのがコツです。てんさい糖の量でデザートやおやつとして使い分けができます。クレープよりも作りやすく、ボリュームもあり健康的です。ジャムはお好みのものをお使いください。蜂蜜もおすすめです。

もちもちクレープ風そうめんの材料(2人分)

 

そうめん 50g
ジャガイモ 1個
1個
てんさい糖 大さじ1杯
バター 大さじ1杯
ジャム 適量

 

 

もちもちクレープ風そうめんの作り方

1、そうめん(50g)は半分に折って茹で、水にさらしてから、ザルに上げておきます。

 

2、ジャガイモ(1個)はすりおろし、卵(1個)、そうめん、てんさい糖(大1杯)と混ぜ合わせます。

 

3、フライパンにバター(大1杯)の半量を入れて熱し、2の半分を流し入れて平らにのばし、両面を軽く焦げ色が付くまで焼きます。もう半分も同じ様に焼きます。

 

4、クレープの様に、たたんで皿に盛り、ジャム(適量)を添えます。

 

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