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はちみつショウガみかん

はちみつショウガみかん

 

料理名 はちみつショウガみかん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年1月27日(水)

 

コメント

「体ぽかぽかショウガ料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「はちみつショウガみかん」の作り方になります。ショウガは料理に使うだけではなく、漬物、お菓子、飲み物など、多岐にわたり、私たちの健康に寄与してくれています。北海道でも栽培されるようになったショウガを、ミカンと組み合わせてみました。焼いたミカンは格別!バターが更に美味しくしてくれています。

はちみつショウガみかんの材料(2人分)

 

ショウガ 1片
温州みかん 中2個
バター 大さじ1杯
てんさい糖 大さじ1杯
はちみつ 大さじ1杯

 

 

はちみつショウガみかんの作り方

1、ショウガ(1片)は皮をむいて、すりおろしておきます。

温州ミカンは皮をむき、上下を座りの良い様に少し切り、横半分に切ります。

2、フライパンにバター(大1杯)を溶かし、ミカンの切り口にてんさい糖(大1杯)を付けて、中火で両面焼きます。

3、器に盛り、フライパンに残った汁とはちみつ(大1杯)、ショウガを混ぜてミカンにかけます。

 

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