【どさんこワイド179】フライパンでカボチャかき揚げの料理レシピ|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】フライパンでカボチャかき揚げ

どさんこワイド179のレシピ・フライパンでカボチャかき揚げ

フライパンでカボチャかき揚げ

料理名 フライパンでカボチャかき揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/9/23(金)
2022/9/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「フライパンでカボチャかき揚げ」のレシピが紹介されました。少量の油でカ外はサックサクで中はしっとりに仕上がります。更に、ゆっくり揚げる事で、カボチャの甘みも最大限引き出してくれます。

フライパンでカボチャかき揚げの材料(2人分)

カボチャ 250g
黒ゴマ 大さじ1杯
大さじ2杯
小麦粉 大さじ3杯
片栗粉 大さじ2杯
揚げ油 適量
適量

フライパンでカボチャかき揚げの作り方・レシピ

  1. カボチャ250gは種を取って千切りにします。
  2. ボウルにカボチャ、黒ゴマ大さじ1杯、分量の水大さじ2杯を入れて混ぜ合わせ、小麦粉大さじ3杯と片栗粉大さじ2杯を加えてよく混ぜます。
  3. フライパンに油を5mm程入れて、カボチャを約8cmの円形に整え、弱火にかけます。
  4. カボチャがフライパンから離れ、動くようになったら裏返し、ゆっくり揚げ焼きします。
    お好みで塩適量をふって頂きます。

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