【どさんこワイド179】トウモロコシの小判焼きの料理レシピ|おさらいキッチン

【どさんこワイド179】トウモロコシの小判焼き

トウモロコシの小判焼き

トウモロコシの小判焼き

料理名 トウモロコシの小判焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/6(水)
2022/7/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トウモロコシの小判焼き」のレシピが紹介されました。トウモロコシをシンプルに焼きました、バターとしょうゆで味に深みと、旨味をプラスです。

トウモロコシの小判焼きの材料(2人分)

トウモロコシ 1本
1個
小麦粉 40g
塩・コショウ 各少々
バター 大さじ1杯
しょうゆ 小さじ1杯
青のり 少々

トウモロコシの小判焼きの作り方

  1. トウモロコシ 1本は芯の間際に包丁を入れて切り落とし、包丁の背で胚芽をこそげ落としてほぐします。
  2. 1に溶きほぐした卵1個を加えて混ぜ、小麦粉40g、塩・コショウ各少々を加えてさっくり混ぜます。
  3. フライパンにバター大さじ1杯を溶かし、2の種をスプーンで食べやすい大きさに入れて、両面焼きます。焼けたらしょうゆ小さじ1杯をまわしかけ、器に盛り、青のり少々をあしらいます。

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