【どさんこワイド179】まるごとスイートフランスの料理レシピ|おさらいキッチン

【どさんこワイド179】まるごとスイートフランス

まるごとスイートフランス

料理名 まるごとスイートフランス
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年12月9日(木)

 

2021年12月9日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「まるごとスイートフランス」のレシピが紹介されました。今回は清水高校のフランスパン・サツマイモを使ったレシピです。

 

まるごとスイートフランスの材料(1本分)

 

バタール(フランスパンの1種) 1本
サツマイモ 300g
バター・てんさい糖 各大さじ2杯
ようかん 80g
クルミ 30g

 

まるごとスイートフランスの作り方

 

  1. バタール(フランスパンの1種)1本は底に1本、縦に切り目を入れ、開いて手で押さえてくぼみを作ります。ようかん(80g)は1cm角に、クルミ(30g)は香ばしく炒って粗く切ります。
  2. サツマイモ(300g)は皮をむいて1cm厚さに切ってから少しの水で煮ます。火が通ったら潰してバターとてんさい糖(各大さじ2杯)を混ぜ、粗熱が取れてから、ようかんとクルミを混ぜます。
  3. バタールを開き、サツマイモを均等に詰めて閉じます。
  4. 食べやすい厚さに切っていただきます。

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