【きょうの料理ビギナーズ】チキンソテーのワンパンフレート
チキンソテーのワンパンフレート
| 料理名 | チキンソテーのワンパンフレート |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/29（月） 2023/5/15（月） 2023/5/1（月） |
2023/5/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンソテーのワンパンフレート」のレシピが紹介されました。フライパンの中でこんがりチキンときのこソテー、目玉焼きを同時に完成させ、レタスとバゲットを添えてそのまま食卓へ。手軽で洗い物も最小限だから、ひとりごはんにピッタリ！
チキンソテーのワンパンフレートの材料(1人分)
| 鶏もも肉(から揚げ用) | 150g |
| しめじ | (大)1/2パック(75g) |
| 卵 | 1コ |
| レタス | 1/8コ(50g) |
| バゲット(1cm厚さに切る) | 2切れ |
| 好みのドレッシング | 適宜 |
| 粒マスタード | 適宜 |
●油・塩・黒こしょう(粗びき)
チキンソテーのワンパンフレートの作り方・レシピ
- フライパンに油小さじ1をひいて鶏肉を皮を下にして並べ、塩2つまみをふって中火にかけます。
- しめじは根元を除いてほぐします。卵は小さなボウルに割り入れます。
1の鶏肉に焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、しめじを加えてあいたところに卵を割り入れます。
ふたをして弱めの中火で2～3分間蒸し焼きにします。 - しめじと卵にそれぞれ塩1つまみをふります。しめじの上下を返して火を止め、全体に黒こしょう適量をふります。
あいたところにちぎったレタスとバゲットを差し込み、好みでレタスにドレッシングをかけ、鶏肉に粒マスタードを添えます。
