わかめと長芋のしょうがあえ
| 料理名 | わかめと長芋のしょうがあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 松村眞由子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月21日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「わかめと長芋のしょうがあえ」の作り方を紹介。しょうがが効いた、さっぱり味のあえものです。
| わかめ(塩蔵) | 20g |
| 長芋 | 100g |
| みょうが(せん切り) | 1コ分 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| だし | 大さじ1/2 |
| しょうが(すりおろす) | 1かけ分(10g) |
1、わかめ(塩蔵 20g)は洗って、袋の表示を目安に水で戻し、2～3cm長さに切ります。長芋(100g)は、皮をむき、3～4cm長さの細切りにします。
2、ボウルにAのしょうゆ(大さじ1/2)・だし(大さじ1/2)・しょうが(すりおろす 1かけ分(10g))を入れて混ぜます。
3、(2)のボウルに長芋を入れてあえてから、わかめとみょうが(せん切り 1コ分)を加えて、あえます。
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