黄金だれ2

黄金だれ2

料理名 黄金だれ2
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2018年10月18日(木)

 

コメント

大原千鶴さんが旬の食材で「おいしいもと」を手作り。今回は、「黄金だれ2」。4月に紹介した「黄金だれ」が上品な甘口のしょうゆだれだったのに対し、濃い口しょうゆと砂糖で濃い味付けにした作り方になります。基本の調味料を絶妙の比率で配合。酒の効果で、料理を風味よく仕上げてくれます。

黄金だれ2の材料(つくりやすい分量)

 

カップ2
しょうゆ カップ1
砂糖 カップ1/2

 

 

黄金だれ2の作り方

酒(カップ2)、しょうゆ(カップ1)、砂糖(カップ1/2)を合わせ、砂糖を溶かすようによく混ぜます。

このページの先頭へ