鶏むね肉のはちみつみそ漬け

鶏むね肉のはちみつみそ漬け

料理名 鶏むね肉のはちみつみそ漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2019年7月17日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんが解凍不要で手軽に調理できる冷凍肉ストックを紹介。ここでは、「鶏むね肉のはちみつみそ漬け」の作り方になります。パサパサしがちな鶏むね肉は、下味にはちみつを加えてしっとりと。

鶏むね肉のはちみつみそ漬けの材料(中サイズ1袋分)

 

鶏むね肉 1枚(250g)
A
はちみつ 大さじ2
しょうゆ・みそ 各大さじ1
しょうが(すりおろす) 1/2かけ分

 

 

鶏むね肉のはちみつみそ漬けの作り方

1.Aは混ぜ合わせます。

鶏むね肉(1枚(250g))は一口大に切ります。

 

 

 

2.冷凍用保存袋に鶏肉を入れ、Aのはちみつ(大さじ2)・しょうゆ・みそ(各大さじ1)・しょうが(すりおろす 1/2かけ分)を加えてよくもみ込み、平らにして空気を抜き、冷凍庫に入れます。

●保存:冷凍庫で1か月間

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