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鶏ひき肉のみそローフ

鶏ひき肉のみそローフ

料理名 鶏ひき肉のみそローフ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 近藤幸子
放送局 NHK
放送日 2019年5月8日(水)

 

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少しの食材とたったひとつの調味料で簡単!おいしい!ここでは「鶏ひき肉のみそローフ」の作り方になります。混ぜるのも焼くのもフライパン一つ!手間いらずのもっちりミートローフ。保存もできて、お弁当にもぴったりです。チーズをのせて味を変えても美味しいミートローフのレシピ。

鶏ひき肉のみそローフの材料(つくりやすい分量)

 

具材
鶏ひき肉 300g
にんじん(すりおろす) (小)1/2本分(50g)
溶き卵 1コ分
小町麸(手でざっとつぶす) 10g
みそ 大さじ1と1/2

 

 

鶏ひき肉のみそローフの作り方

1.表面加工のしてあるフライパン(直径26cm)に具材の鶏ひき肉(300g)・にんじん(すりおろす (小)1/2本分(50g))・溶き卵(1コ分)・小町麸(手でざっとつぶす 10g)・みそ(大さじ1と1/2)を入れます。

手で混ぜ合わせ、1cm厚さに広げます。

 

 

2.ふたをして中火にかけ、表面が白っぽくなるまで約3分間焼きます。

フライ返しで4等分に切って裏返し、ふたをしないで約2分間焼きます。

食べやすく切って器に盛ります。

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