赤じそシャーベット

赤じそシャーベット

赤じそシャーベット

料理名 赤じそシャーベット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2016年7月21日(木)

 

赤じそジュースを使って簡単デザート

【大原千鶴の季節のやさしい手仕事】というテーマで、今月は赤じそを使った料理を紹介していました。ここでは、「赤じそシャーベット」の作り方になります。赤じそジュースの香りを生かして、ひんやりおいしい夏の簡単デザートです。

赤じそシャーベットの材料(2人分)

 

赤じそジュース カップ1/2

 

 

赤じそシャーベットの作り方

1.赤じそジュース(カップ1/2)を平たいバットに流し、冷凍庫に入れて凍らせる。

●赤じそジュース⇒レシピはこちら

赤じそシャーベット2.約2時間、8割程度凍ったら、よくつぶして混ぜる。平らにして広げ、再び冷凍庫に約1時間入れる。

赤じそシャーベット3.再びかき混ぜ、平らにして広げて冷凍庫に入れる。

赤じそシャーベット4.約1時間後、スプーンですくって器に盛る。

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