最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

白菜のじゃこサラダ

白菜のじゃこサラダ

 

料理名 白菜のじゃこサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

コメント

白菜を使い切るレシピをご紹介。ここでは「白菜のじゃこサラダ」の作り方になります。生の白菜はさっぱり、サクサク。甘酸っぱいりんごと合わせると、飽きずにいくらでも食べられます。カリカリに揚げたちりめんじゃこが香ばしいアクセントになります。

白菜のじゃこサラダの材料(4~5人分)

 

白菜 1/4コ(450~500g)
りんご 1コ
ちりめんじゃこ 30g
A
オリーブ油 大さじ3
大さじ2強
しょうゆ 大さじ1と1/2
●揚げ油

 

 

白菜のじゃこサラダの作り方

1.白菜(1/4コ(450~500g))は縦半分に切り、繊維を断つように細切りにします。

りんご(1コ)は皮付きのまま6~8等分のくし形に切って芯を除き、白菜と同じくらいの細切りにします。

Aのオリーブ油(大さじ3)・酢(大さじ2強)・しょうゆ(大さじ1と1/2)はよく混ぜ合わせておきます。

2.小さめの鍋またはフライパンに揚げ油をカップ1/2ほど入れて中火で熱し、ちりめんじゃこ(30g)を揚げます。

カリッとしたら引き上げ、紙タオルに広げて油をきります。

 

3.ボウルに白菜とりんごを合わせてサックリと混ぜ、器に盛ります。Aを回しかけ、ちりめんじゃこを散らします。

サラダの人気レシピ

第1位

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。

第2位

牛しゃぶサラダ

牛しゃぶサラダ

みょうがや青じその爽やかな風味で、さっぱりといただける充実の和風サラダです。ごま油の風味も効い ・・・

第3位

牛肉ステーキサラダ

牛肉ステーキサラダ

牛ステーキ肉を使って、ボリュームのあるサラダに仕上げました。薬味と紹興酒の香りが効いた中華風の ・・・

第4位

タコのサルササラダ

タコのサルササラダ

昔メキシコへでハマった、アボカドとサルサソースを使ったメキシカン料理を教えて!というリクエスト ・・・

その他のサラダのレシピはこちら => サラダのレシピ

白菜のじゃこサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ