【きょうの料理】牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮
牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮
| 料理名 | 牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/12（火） |
2024/11/12のNHK系【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮」のレシピが紹介されました。さつまいもに調味料と水を加えて１０分煮るだけ。
牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮の材料(2人分)
| 牛切り落とし肉 | 200g |
| さつまいも(細めのもの) | 200g |
A
| オイスターソース・しょうゆ | 各小さじ2 |
| 水 | カップ3/4 |
●サラダ油
牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮の作り方・レシピ
- さつまいもはよく洗って皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、サッと水にさらします。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を炒めます。 - 肉の色が変わったら、水けをきったさつまいもを加えて軽く炒めます。
- 全体に油が回ったらAのオイスターソース・しょうゆ(各小さじ2)・水(カップ3/4)を加えます。
ふたをして中火にし、さつまいもにスッと菜箸が通るまで10分間ほど煮ます。
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